Ces potentiels de production énormes sont procurés
par les protéines en quantité importante par rapport à l’énergie.
Pour être effectivement atteints, il conviendra d’ajuster la ration
avec un aliment naturellement riche en énergie comme,
par exemple, le maïs.
Par rapport aux cultures de graminées
pures(*), l’association avec une légumineuse procure un gain
de productivité très conséquent (de 15 à 33%) tant en lait
qu’en viande. De plus elle est quasiment autonome
en fertilisation azotée.
Ces résultats ne peuvent être obtenus qu’avec les meilleures
variétés. |
